Fruits & Vegetables - Creative Commons Flickr user foxxyz

C’est quoi encore cette histoire? Après les dimanches sans voitures, voilà les lundis sans viande! 
Derrière ces deux mots se cache une action citoyenne simple née aux Etats-Unis pendant la première guerre mondiale. A l’époque elle devait servir l’effort de guerre, les personnes restées aux USA réduisaient leur consommation de viande, d’essence et de farine afin d’aider le front. De nos jours l’action consiste à troquer son steak de boeuf contre un plat végétarien. Ceci une fois par semaine, le lundi en l’occurrence, de sorte à réduire son empreinte écologique.

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